"Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours été attiré par les images, les photos, les dessins, la peinture ; l’instantanéité de l’émotion qu’ils procurent me fascine. La lumière, les ombres, les reflets, les formes et la nature m’inspirent. Mon appareil photo est mon pinceau, ma photographie est un chemin poétique, mon univers est graphique, pictural, minimaliste, abstrait. Par mes choix, mes cadrages, je déstructure le réel afin d'offrir une autre perception du monde qui nous entoure." Yann Gaillot est un artiste français né en région parisienne, il partage sa vie entre Paris et la Bourgogne. Spécialiste de l’image, il a travaillé plusieurs années pour la marque Canon. Il s’est ensuite entièrement consacré à sa passion, la photographie, et est devenu photographe artiste auteur.

Depuis 2020, il a présenté son travail photographique dans de nombreuses expositions.